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これまでで一番のホムパ

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こんな当たり前なタイトルでよいのか ? と思ったりするのですが。
ほんとに今まで趣味素人料理にて周りのステキな人たちのおかげで数度となくやってきた
ホームパーティ料理。

しかしこのときは、これまでで最大人数、最大ボリュームの料理をつくりました。
約40人以上。参加国籍が、日本、シンガポール、スウェーデン、オランダ、ドイツ、
フランス、イタリア、イギリスと8カ国の人たちが集まるという、私の中では
本当に想像を超えた状況だったのです。

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いかげそをハーブのタイムをつかってグリル
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いか大根

いかのメニューはシンガポールからのゲストのかねてからのリクエストでした。
うれしいことに、大変喜んでくれました。

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ローストポークはゆり根のディップを添えて。
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こちらは紅茶豚。





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ちらし寿司を二台。
秋の味覚のきのこと昆布〆のいさきを効かして。
やはり外国人の方々はお寿司が好きなんですね。

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ローストマタネギ。
ドイツの方は、ベジタリアン。他にもあまりお肉などが
ニガテな人のために野菜メニューを2,3。

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きのこのサラダ
これは2回転した人気メニュー。
マイタケは新鮮で極上のものを選択 ! 正解。生でも美味しい。

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デザートにと、ドライいちぢくを赤ワインときび砂糖、はちみつで煮たもの。

最初は30人。いっても30人は越えないだろうという読み。
でも当日の朝にオランダ勢10人追加という連絡が入り!!
もうなるようになれという気持ちで望み。
結果、口コミでやってきて急遽参加された人も入れると40人を越えていました・・

われながら、よくやったと思います。
よい経験になりました。

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なによりにも、集まったみんなが笑顔で楽しく過ごしていて
「美味しい」というコトバをきくたびにウレシクなっていた自分を思い出します。
つい、今月のあたまにあったイベントなのに、なぜかすごく遠い日のことのような
気もしたりして。。

また、まわりのステキな方々のおかげでよい会になりました。
こういうことは、ずっと記憶の奥に生きているかぎり残っていくような気がします。
なにせ、初めてのことだったのですから。

「食」は国境を越えるのですね。
スバラシイ !
by htani1223 | 2009-11-25 00:54 | パーティスタイル
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